 |
| Hemmagjorda "Frosties" |
Alla flingor som vi har hittat i handeln innehåller majs, ris, vete, havre, korn eller råg och eftersom vår son inte längre tål dessa ingredienser, har han helt enkelt haft en period utan flingor med mjölk, eller flingor med yoghurt. Vi gillade liksom bara läget........ ända tills vi kom på att vi kanske kunde göra en variant på flingor själva. På potatismjöl och po-fiber. Receptet nedan är kanske inte världens nyttigaste, men man kan säkert utveckla det. För alla som exempelvis tål mandel, så skulle det nog vara väldigt gott att tillsätta krossad mandel i smeten. Sockret kan säkert också bytas ut mot honung och smöret mot olja. Det är bara att prova sig fram. Såhär gör i alla fall vi:
Börja med att sätta ugnen på 150 grader.
 |
Häll upp 2 dl potatismjöl, 0,5 dl po-fiber, 1tsk bakpulver,
0,5 krm salt samt 0,5 dl socker i en bunke och blanda runt. |
 |
Häll ner knappt 1 dl vatten och rör runt och
tillsätt därefter 25 gram smält smör. |
 |
| Rör runt. Smeten ska vara lite kladdig och ganska lös. |
 |
| Häll ut den på ett bakplåtspapper och bred ut den så tunt du kan. |
 |
Ta en kniv och ruta smeten i ganska små rutor. Strö sedan
0,5-1 dl socker på. Grädda i 150 grader i mitten av ugnen
i ca 50-55 min. Flingorna ska vara torra, men inte brända. |
 |
Bryt sönder flingorna i små fyrkanter.
Dina "Frosties" är klara! Bara att njuta! |
 |
| Förvara i burk med tättslutande lock. |
 |
Flingorna är jättegoda på naturell yoghurt.
Häll gärna på några russin också. Mums! |
